Lead Chef

PT Ekspresi Putra · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 21.000.000 per month
PT Ekspresi Putra, sebuah restoran bintang mikro di Ubud, Bali, sedang mencari seorang Lead Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi, kreativitas, dan kemampuan untuk memimpin tim dapur dengan semangat tinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan menu, memastikan kualitas makanan, dan memimpin tim dapur kami untuk mencapai kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim dapur dengan semangat dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik bersama.,Memastikan standar kualitas makanan dan keamanan pangan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan mereka.,Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi waktu dan biaya.,Berkoordinasi dengan tim manajemen untuk memastikan pelayanan pelanggan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran bintang mikro atau setara.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi chef yang diakui secara internasional (misalnya, Master Sommelier, Certified Executive Chef).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi kuliner.,Memiliki pemahaman tentang manajemen operasional dan keuangan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim.Pemahaman mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan untuk mengembangkan dan melatih staf dapur.Kemampuan untuk mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi waktu dan biaya.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait