Lead Pastry Chef

CV Emas Unggul, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah kesempatan emas untuk membangun dan mengembangkan menu pastri kami, serta memimpin tim pastry chef yang terdiri dari 5-7 orang.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peningkatan karir yang signifikan bagi profesional yang berdedikasi dan berkomitmen tinggi. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan.

Lokasi kantor kami terletak di Kulon Progo, Yogyakarta, dengan lingkungan kerja yang nyaman dan kolaboratif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membangun dan mengembangkan menu pastri yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan standar kualitas dan konsistensi produk.
• Mengelola persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membuat rencana produksi dan memastikan efisiensi operasional.
• Melakukan inspeksi kualitas pada produk akhir dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan pelanggan untuk memastikan kepuasan dan kebutuhan mereka terpenuhi.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam industri kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan alat-alat dalam pembuatan pastri.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memimpin dengan baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait